行業動態
                自釀啤酒設備的使用有哪些注意事項

                來源:河南永康機械制造有限公司 點擊:2287 發布時間:2018-01-31

                隨著德國啤酒文化的傳播,它已經成為了我們日常生活中非常重要的一部分,有些人就想著自己釀造一些,這就需要用到小型的自釀啤酒設備,它可以快速的將各種原料發酵組合到一起,讓啤酒生產更加的量化和產業化。


                在使用自釀啤酒設備進行啤酒制作時,一定要對環境做好清潔和消毒,使制作出的啤酒更健康,另外就是在啤酒制作完成后,需要對制作完成的啤酒進行保存,這里有一些是需要我們注意的,一起來了解下吧。


                1、啤酒的保存應放置在發酵罐、售酒罐或儲酒罐。要求這個罐體是能進行溫控和壓控的。溫度過高,超過酵母的睡眠溫度,啤酒中的鮮活酵母就會進行二次發酵,影響啤酒的風味和品質。壓力過低,則會影響啤酒的殺口力,因為啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟溫度有關,還與壓力有關,因此原漿啤酒的貯存一定要嚴格控制溫度和壓力。


                2、自釀啤酒對環境要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些,發酵罐、清酒罐、售酒罐等,在使用前和使用中必須嚴格消毒,保證無菌狀態。管口使用前必須用酒精消毒,放置染菌,影響啤酒的口味。


                3、自釀啤酒不能直接放在露天環境當中,為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。


                注意:啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,在8到10攝氏度左右,啤酒會給人一種濕潤的口感。


                以上就是使用自釀啤酒設備進行啤酒制作的一些簡單注意事項,如果您還想了解更多內容的話請繼續關注我們吧。


                ?
                公交上配合陌生人弄嗯啊好湿