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                啤酒變質后還能飲用嗎

                來源:河南永康機械制造有限公司 點擊:2977 發布時間:2018-07-30

                夏天是喝啤酒的季節,通常我們會買一提或幾箱啤酒放在家里,方便飲用,只是我們知道啤酒是有一定的保存期限的,有時當我們購買啤酒時沒有注意生產時間,以至于喝啤酒的時候已經過期了,雖然說這種情況現在已經很少見了,但仍是時有發生。那么啤酒變質后還能飲用嗎?


                啤酒是有一定的保質期的,在過期之后啤酒清澈,這種啤酒雖過期但是還能喝。但若是出現顏色變深、渾濁沉淀、味道奇怪,這種啤酒就不能喝了。這是由于啤酒過期后的氧化物變多,啤酒變質了。


                超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁,或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉和中毒等癥狀。為此,過期啤酒應該禁止出售或飲用,有關部門應該對出售過期啤酒給予嚴懲,從而保證市民防止飲用過期的啤酒。因此對于過期啤酒盡量不要飲用。


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