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                精釀啤酒設備如何避免灌裝時的翻沫?

                來源:河南永康機械制造有限公司 點擊:2486 發布時間:2017-08-08

                 

                1、精釀啤酒設備等壓氣動開關裝置調整不到位,充氣備壓開閥不充分,不能在單位時間 內達到等壓,導致酒缸備壓大于瓶內氣壓,下酒速度過快。

                ??2、靜酒時間不夠。灌裝機酒閥開啟關閉之間分為下酒和靜止穩定兩個過程,下酒充分但靜酒時間不夠,酒液會呈“渾濁”狀態,這一點可在關閥處明顯觀察到,此時就要考慮酒閥開啟度過小和充氣備壓及卸壓占用時間過多等問題。

                ??3、卸壓裝置出現故障,不能保證及時卸掉部分帶壓氣體,如卸壓軌道與排啟閥距過大導致卸壓開啟不充分。

                ??以上從設備闡述了酒閥翻沫原因及排除措施,但筆者認為具體問題應具體分析,才能及時有效地排除故障,保證生產正常有序,但真正要想 控制啤酒灌裝的翻沫問題,最重要的還是對人的管理。 首先必須加強對操作工人的技能培 訓工作,要求他們懂工藝、懂設備,當出 現故障時才能正確判斷,才會采取針對 性的措施,才會在最短時間內排除故障。其次是加強班后維修保養工作,要勤查、勤看,把問題消除在萌芽狀態,保 證設備正常運轉。只有這樣,所有問題才會迎刃而解。

                ??重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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